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Deliciosa formation de beurre au lieu de la glace

Bonjour à tous,

Lorsque je fais la crème glacée, il se forme comme du beurre et ça bloque la vis de la machine.... ça prend en bloc.... pouvez vous m'aider ? Merci

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  • Il est possible que ce soit lié à :

    • un mauvais mélange poudre et eau
    • un temps de "congélation" trop important (ou inversement)

    Bien suivre la recette / dilution et temps de congélation.

    Si cela continue, diminuez le temps de congélation

  • Bonjour suivez vous les recette du livre ?

    Car je n'ai jamais eu de soucis je pense que votre recette n'ai tout simplement pas adapté